La rete operante sul territorio è organizzata dall'Agenzia Regionale LAORE. E' formata da otto Responsabili Provinciali e da quaranta Coordinatori Intercomunali dell'Agenzia LAORE, che fanno capo all'Ufficio Regionale di Censimento, e da quattrocentoundici Rilevatori selezionati tramite bando pubblico.

I Responsabili Provinciali sovrintendono all'attività dei Coordinatori Intercomunali con un ruolo di raccordo tra questi ultimi e l'Ufficio Regionale di Censimento.

I Coordinatori Intercomunali coordinano e organizzano l'attività e il lavoro dei Rilevatori.

Ai Rilevatori è affidata l'indagine sul campo, la registrazione informatica dei questionari e l'assistenza alle aziende agricole che hanno scelto la compilazione on-line.